汪科元:2025中美雙灣區藥膳美食大賽,以“沉香”詮釋藥食同源
2025年10月19日,以“藥膳承千古、雙灣共華章”為主題的2025中美雙灣區創意藥膳美食大賽賽圓滿落幕,二大灣區500多位嘉賓歡聚一堂,汪科元作為被邀請嘉賓見證了這一隆重而有意義的盛典。藥食同源是延續了幾千年的中華飲食文化,隨著近年世界范圍內人們健康意識的提升,以健康養生為基礎的藥膳相關產業也得以蓬勃發展。
2025年10月19日,以“藥膳承千古、雙灣共華章”為主題的2025中美雙灣區創意藥膳美食大賽賽圓滿落幕,二大灣區500多位嘉賓歡聚一堂,汪科元作為被邀請嘉賓見證了這一隆重而有意義的盛典。藥食同源是延續了幾千年的中華飲食文化,隨著近年世界范圍內人們健康意識的提升,以健康養生為基礎的藥膳相關產業也得以蓬勃發展。
1959年出生的汪科元,是土生土長的電白人。電白被譽為“中國沉香之鄉”,沉香文化在這里已有1500多年歷史。據史書記載,嶺南圣母冼夫人行軍打仗所用的香囊驅趕蚊蟲、治刀槍傷,晉代名醫潘茂名懸壺濟世治病救人,采用的原材料正是道地中藥材茂名伽楠香。
電白沉香歷史起源于古高涼南朝宋時期,隨著漢代以后我國海外沉香朝貢貿易的發展逐漸興盛起來,距今已1500多年。在這一歷史進程中,從南朝梁到唐代,以冼夫人、馮盎為代表的馮冼家族對高涼沉香的海外貿易與本土采集加工做出了重要貢獻,留下了“太宗問香”的歷史佳話。宋代高涼地區沉香產業進入發展高峰期。明清時期,隨著農業產業分工的細化等原因,電白這個古高涼的核心區延續著沉香產業傳統。二十世紀九十年代以后,電白開沉香人工種植的先河,復興與弘揚“電白貢香”歷史文化,成就了“中國沉香之鄉”的美譽。
精彩南粵訊)2025年2月22至23日,第四十期《沉香山大講堂》在茂名電白圓滿落下帷幕,此次活動吸引了眾多中醫藥界及沉香產業領域的專家學者齊聚一堂,共同圍繞沉香藥用價值、中醫藥發展等重要課題展開深入交流與探討,受到美國中醫針灸聯盟主席劉美嫦博士、香港嶺南醫藥學會會長王冠明博士、副會長馬志華博士一行專家的高度贊譽,并分別作了“展望全球中醫發展”和“香港嶺南醫藥交流”的演講。 中國醫學科學院藥用植物研究所副所長兼海南分所所長魏建和及代表劉洋洋教授、廣州中醫藥大學第七臨床醫院梅全喜教授、廣州中醫藥大學余瑾教授及代表蔡誠香老師和世界中醫藥學會聯合會(原沉香國際聯盟創會執行會長)沉香產業分會副會長/骨傷科專委會副會長汪科元資深中藥師等行業權威人士分別就“沉香藥用與健康價值”、“沉香藥用價值與茂名沉香中醫藥文化考究”、“沉香守神學的臨床研究”和“電白沉香文化與產業發展”等主題發表精彩演講。專家們從不同角度深入剖析,為沉香產業與中醫藥發展提供了新思路、新見解。 國家發展改革委原司長 馬最良 國家現代中藥沉香生物育種電白沉香山育苗基地示范工程項目的支持者、國家戰略性新興產業發展部際聯絡顧問、國家發展改革委原司長馬最良應邀出席大講堂并發言強調,醫藥創新發展是保護人類生命健康的根本需求,是經濟社會可持續發展的長久動力源泉,更是衡量國家及地區具備核心競爭力的重要組成部分。他指出,中華民族五千年傳承的中醫藥是中華文明的主要體現,守護了中華民族的繁衍生息,復興中醫藥事業迫在眉睫。談及沉香,給予高度評價,稱其素有“廣藥之首,諸香之王,藥中閣老,能升亦能降”的美譽,是保有生物活性的生命體。絕非浪得虛名,是中國醫藥和文化的瑰寶。“沉實易和,盈斤無傷”有百利無一害的中國牡香奇楠香和牝香創生棧香,古代遍布?南、亦分奇楠(伽楠香)為公、土沉香為母。尤以五色奇楠沉香,具備與五行五臟對應之調治病患之奇效;以氣為上的沉香香氣有序能量場奇特,兼具多種調養身心之功效。不僅抗氧化、也可轉化為增氧劑,還具有抗炎抗菌?氣作用,是生物藥中化合物種類最多的珍貴藥物。他建議電白依托現有的種植、加工、銷售、應用一體化優勢,進一步遵循自然規律提升沉香品質,優選優質優育,創新研發藥用范圍,落實藥食同源的藥典,挖掘中華傳統中醫藥文化,弘揚中醫藥科技創新,推動沉香產業融合共進,為中國醫藥產業的創新與復興貢獻力量,讓電白沉香,香遍世界。 美國中醫針灸聯盟主席 劉美嫦 香港嶺南醫藥學會會長 王冠明 電白沉香協會會長 汪科元 廣州中醫藥大學第七臨床醫院 梅全喜 23日上午,出席講堂的人員還實地考察了沉香山種植基地示范項目的成果,共同為“電白奇(伽)楠沉香品類活體種質資源庫”開工建設,每人都參加種植了優質優選良種奇(伽)楠1號種質樹第一代苗,見證了種質資源庫建設落地的第一步。嘉賓們還參觀了觀珠電白沉香協會執行會長高健樂軒香供應鏈展示廳,沉香界首創沉香夜市場和廣東君元藥業、電白國藥藥業的沉香山集團產業園區及產品生產線,深入了解電白沉香產業的發展現狀與潛力。 樂軒香沉香供應鏈展示廳 第四十期《沉香山大講堂》的成功舉辦,不僅為沉香產業與中醫藥領域搭建了交流合作的平臺,更為推動電白沉香產業高質量發展、助力中醫藥復興注入了新的活力。促進電白在沉香產業與中醫藥融合發展的道路上邁出更加堅實的步伐,并創造更多新輝煌。電白沉香,世界香都,浪漫電白,更吸引眾多的沉香人前來參觀學習與交流,助推中國沉香產業健康發展,惠及國民,走向世界,展示中華香的魅力,造福全球。 本期《沉香山大講堂》由茂名市電白區沉香協會主辦,沉香山集團公司承辦,支持單位為中國醫學科學院藥用植物研究所、廣東省中藥協會中醫藥文化專委會、廣東省百歲養生研究所、廣東省粵港澳合作促進會醫藥衛健康委員會沉香產業聯合基地。(馬最良 供稿)
2025年2月16日,國家發展改革委原司長馬最良、沉香收藏家/北京東王文化傳媒公司董事長張曉武、廣東省沉香研究會會長謝利豐、秘書長張彥斌一行到訪茂名市電白區實地考察沉香山產業園,電白沉香協會會長汪科元等陪同,一行在示范園品鑒了野生天然母樹棋楠壹號香材的獨特香氣,參觀了研發出的多種沉香產品的規模化生產。大家還到沉香山森林公園了解情況,并在沉香山生物育種基地親手種一棵棋楠壹號良種苗。 2007年,國家高技術產業化示范工程“現代中藥沉香生物育種”項目立項,經17年的培育已實現產業化高質量發展,馬最良作為項目支持跟蹤者,對項目落地實施及持續推動地區沉香產業高質量發展,表示贊賞和充分的肯定。 本世紀初,在廣東茂名電白,年輕的中藥師汪科元,他的故事與中國沉香緊密交織,續寫著當代傳奇。汪科元成長在電白,自幼對家鄉土地上的草木有著天然親近,而父親汪潮霖,一位愛國愛鄉的華僑商人,深諳沉香之道的前輩,更是他人生路上的引路人。其父目光深遠,深知沉香雖貴為瑰寶,卻面臨資源瀕危困境,叮囑聲聲在耳,如洪鐘大呂,催促著汪科元踏上返鄉探尋沉香產業化發展之路。 當初面臨的迫切問題是保護沉香,面對濫采濫伐后傷痕累累的山林,汪科元痛心之余,拜師學藝,毅然決然扎進深山老林,聯合各方力量,為野生沉香種群拉起防護網,打擊非法盜采,守護那一縷縷珍貴的香源。為使中國沉香可持續發展,以初生牛犢不怕虎的勇氣,奔走于全國各地,受到國家中醫藥管理局高度重視,并報國家發展改革委立項支持。 2006年國家發展改革委組織調研,并在廣州召開南方七省市“現代中藥發展沉香生物育種”高技術產業化示范項目立項研討會,2007年正式撥款3000萬元高技術產業化扶持資金,在廣東電白、海南儋州、云南西雙版納落地沉香生物育種產業化示范工程,汪科元的企業被選中。在育苗階段,如呵護新生嬰兒,他日夜鉆研,從精選良種開始,調控溫濕度、光照時長,每一個細節都精準把控,力求讓每一株幼苗都承載著未來的希望。育苗實驗室種育種園內,他和也獨自進行沉香育種的馬踏鎮黃春龍經常探討育苗體會,與林木育苗技術員林錦珠配合密切,親力親為,保證采集下樹的新鮮沉香種子七天之內入土育苗,小苗初露便穿梭在行行翠綠之間,觀察沉香樹的每一片葉子、每一次抽枝,遵循古訓,沉香之奇特“在土而不在種”。根據電白土壤特質、氣候變化,改良種植技術,給沉香樹生長、育香、結香、繁育創造最適宜的生長家園。 育香、結香環節,則是一場與時間、自然的精妙博弈。汪科元、林錦珠深諳古法,又融合現代藥材生成技術,模擬沉香樹受傷自愈分泌油脂的過程,或刀砍,或菌注,或蟻蛀等等,手法細膩且精準,耐心等待歲月沉淀,讓香氣在樹干中凝萃、升華。優選品類時,在沉香山發掘出“伽?壹號”優質樹種。他以專業眼光甄別,從香氣純度、油脂含量到藥用價值,萬里挑一,確保推向市場的每一塊沉香都有好的品質。 數十年來兢兢業業,汪科元奔波于香界、中醫藥界的各種研討會、論證會和博覽會,全身心推廣香藥、推薦香農香材,研發產業化香品,游說沉香全面進入《藥典》和恢復其藥食同源的歷史文化地位,成效斐然,成為中國當代沉香藥業和產業的重要領軍人物之一。電白的土地上,沉香林郁郁蔥蔥,煥發出勃勃生機,不僅修復了生態,更帶動當地鄉親就業增收,曾經瀕危的沉香產業重現曙光。如今,汪科元的腳步未曾停歇,他站在高質量發展的潮頭,以其堅靱不拔的精神放眼未來。借助電商平臺,電白沉香香飄四海,品牌影響力與日俱增。產學研合作深入推進,新技術、新理念持續注入,讓沉香產業從傳統邁向現代,從單一中藥飲片走向多元。從香薰養生、護膚品到高端藥材藥品和醫藥器械,形成規模化產業。沉香正以全新姿態融入人們對美好生活向往的各方面。汪科元獨具匠心守護傳承、守正創新,用實干鑄就輝煌,讓這千年奇特香藥在新時代續寫不朽傳奇,成為中國特色產業高質量發展的閃亮名片,也讓世界透過這縷奇香,領略東方智慧與魅力。 據相關資料顯示,中國特有白木香種的沉香如一顆遺世明珠,散發著悠悠古韻與神秘力量,貫穿歷史長河,成為中國歷代本草編列之上藥,香藥之奇珍,尊為“藥中之閣老”。其香氣馥郁,絕非一般香料可比,輕嗅之間,仿若能驅散周身陰霾。于藥理而言,沉香有序香氣之能量場,補氣強身之功顯著,如一股溫潤內勁,滋養臟腑,為疲憊身軀注入生機。養心養性更是一絕,在裊裊有序香氣場中,助人澄澈心境,撫平塵世紛擾,于靜謐中修復身體諸多疾患。古往今來,每逢疫病災厄,沉香亦挺身而出,憑借抗疫避災之功,護佑蒼生,解百姓倒懸之憂,因而備受古代皇宮貴族的尊崇,為文人墨客筆下詩意寄托,其承載無數信仰與祈愿
肖小姐 13925016619、汪小姐13925016625
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